• El proyecto analizó la gestión ambiental y el posicionamiento de la marca Café Aroma Giraldino durante el XII Encuentro de Semilleros de Investigación.

Mateo Culma Cadavid, estudiante del programa de Administración de Empresas e integrante del semillero de mercadeo de la Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables, participó el 8 de octubre de 2026 en el XII Encuentro de Semilleros de Investigación de la Red de Programas de Negocios Internacionales y Afines de Colombia (Rednicol), llevado a cabo en la Institución Universitaria de Envigado.

La exposición presentó un estudio de caso enfocado en la evaluación de procesos de sostenibilidad ambiental y el posicionamiento de marca en el sector cafetero. La propuesta investigativa se denominó Procesos de sostenibilidad ambiental y el posicionamiento de las marcas cafeteras, caso de estudio, Café Aroma Giraldino. 

El trabajo examinó la forma en que la empresa desarrolla sus procesos de sostenibilidad ambiental, cómo estos se ven reflejados en sus productos y de qué manera inciden en el posicionamiento de marca para determinar si realmente generan valor para los consumidores.

A través de esta indagación se buscó “comprender el comportamiento del consumidor frente al mercado de las marcas sostenibles”. Además, el estudio identificó oportunidades de mejora en la gestión de marca y estableció vinculaciones entre la sostenibilidad y la competitividad del producto.

El caso de estudio analizó la empresa Café Aroma Giraldino, propiedad de Miguel Cubillos, graduado del programa de Administración de Empresas. Esta vinculación facilitó el desarrollo del trabajo académico a partir de una experiencia empresarial directa surgida de la comunidad de egresados.

Esta articulación entre la actividad formativa del semillero y el emprendimiento del egresado permitió estructurar vínculos académicos e investigativos destinados a afianzar la cooperación institucional entre los diversos públicos con los que interactúa la Universidad.