• La Universidad Católica Luis Amigó, junto a tres instituciones de educación superior, lidera una iniciativa que promueve la escritura creativa y la reflexión sobre los entornos alimentarios

La Universidad Católica Luis Amigó, a través del Programa de Gastronomía, se unió a la Corporación Universitaria Remington, la Universidad Católica de Oriente y la Institución Universitaria Bellas Artes Medellín para desarrollar el concurso de cuentos “Si los alimentos hablaran, ¿qué dirían?”, una iniciativa académica y cultural que busca incentivar la escritura creativa y promover la reflexión crítica sobre la alimentación y los entornos alimentarios contemporáneos.

La convocatoria está dirigida a estudiantes y docentes del departamento de Antioquia pertenecientes a instituciones de educación básica, media y educación superior, tanto públicas como privadas, rurales o urbanas.

El concurso nace como una invitación a pensar la alimentación más allá de la supervivencia, entendiendo que esta también representa cultura, territorio, medio ambiente e identidad social.

A través de relatos inéditos, los participantes podrán explorar temas relacionados con las dinámicas alimentarias actuales, las prácticas de consumo, la sostenibilidad, las emociones vinculadas a la comida y los desafíos que enfrentan las comunidades frente a sus hábitos y entornos alimentarios.

La iniciativa plantea una pregunta central que orientará las creaciones literarias: “Si los alimentos hablaran, ¿qué dirían?”

Los cuentos deberán ser originales e inéditos, con una extensión entre 500 y 700 palabras.

¿Quiénes pueden participar?

La convocatoria está abierta para:

• Estudiantes de educación básica y media de los grados noveno, décimo y undécimo.
• Estudiantes de pregrado de programas relacionados con gastronomía, nutrición y dietética.
• Docentes de instituciones de educación superior en áreas afines.

Fechas clave de la convocatoria

• Apertura de la convocatoria: 15 de mayo de 2026.

• Cierre de postulaciones: 15 de julio de 2026 a las 11:59 p. m.

• Publicación de resultados: 30 de agosto de 2026.

Las postulaciones deberán enviarse exclusivamente al correo electrónico: fondo.editorial@uniremington.edu.co

Una apuesta conjunta por la cultura alimentaria y la creación

La Universidad Católica Luis Amigó participa en esta iniciativa desde el programa de Gastronomía, el semillero de investigación Innovación Gastronómica y de Alimentos (SIIGA), el semillero Educación Nutricional y Cultura Alimentaria (SIENCA) y el Fondo Editorial institucional.

El concurso también cuenta con la participación de diferentes facultades, semilleros y fondos editoriales de las instituciones aliadas, fortaleciendo el trabajo interinstitucional en torno a la investigación, la cultura y la educación alimentaria.

Con este tipo de espacios, las instituciones organizadoras buscan fortalecer la creatividad, la reflexión crítica y la construcción de narrativas que permitan comprender las múltiples dimensiones sociales y culturales de la alimentación.

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