Impacto de la Nanotecnología en la Producción de Alimentos

Aidanko G. Noormans

Resumen


En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la nanotecnología, se discuten las aplicaciones presentes y futuras esperadas de la nanotecnología en la agricultura y los alimentos; se debate acerca de las consideraciones que han surgido acerca de la seguridad alimentaria, y se analiza la opinión pública acerca de la nanotecnología en general y sus aplicaciones en la producción de alimentos.

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DOI: https://doi.org/10.21501/21454086.801

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ISSN (En línea): 2145-4086

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